春天

羅勒、豆類、甜菜、胡蘿卜、香蔥、香菜、玉米、黃瓜、蒔蘿、茄子、綠洋蔥、生菜、洋蔥、歐芹、防風草、豌豆、辣椒、蘿卜、菠菜、草莓、南瓜、向日葵、瑞士甜菜、西紅柿、百裏香。

夏天

豆類，香蔥，玉米，黃瓜，茄子，青蔥，辣椒，parley，南瓜(迷你)，蘿卜，南瓜，甜椒，瑞士甜菜，番茄，百裏香，西瓜(小水果)。

秋季(在溫暖地區)

洋薊，甜菜，西蘭花，球芽甘藍，卷心菜，胡蘿卜，花椰菜，芹菜，韭菜，香菜，羽衣甘藍，蒔蘿，菊苣，蠶豆，大蒜，羽衣甘藍，生菜，洋蔥，歐芹，防風草，豌豆，蘿卜，瑞士甜菜，百裏香

冬季(在溫暖地區)

洋薊、甜菜、藍莓、西蘭花、球芽甘藍、卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、韭菜、香菜、羽衣甘藍、蒔蘿、蠶豆、大蒜、羽衣甘藍、生菜、洋蔥、歐芹、防風草、豌豆、蘿卜、菠菜、瑞士甜菜

(這隻是一個指南。種植因氣候而異。查看美國農業部的耐寒區Finder，了解更多關於你的氣候)。具體種植月份見《蔬菜種植詳細指南》。

什麼是區域地圖?美國農業部耐寒區發現者
園丁們需要一種方法來比較他們的花園氣候和植物生長良好的氣候。這就是為什麼繪製氣候帶地圖的原因。區域地圖是顯示各種永久景觀植物可以適應的地方的工具。如果你想要一種灌木、多年生植物或樹木年複一年地生存和生長，植物必須能夠忍受你所在地區全年的條件，比如最低和最高的溫度，降雨量和分布。

詳細的素食指南