新鮮生長的草本植物雖然體積小，但味道卻很好，這不是什麼秘密。它們不僅為你的烹飪創造出美味的味道，而且對你的整體健康也有好處。它們在花園裏很容易生長，尤其是在花盆裏。草藥不需要很大的空間，所以你可以從今天開始種植和享受你自己的草藥!這裏有一些我們最喜歡的品種以及如何種植它們。
迅速的回答
為聖地亞哥園丁提供的新鮮香草品種:
考慮在你的花園中加入這些藥草:
- 羅勒
- 細香蔥
- 香菜
- 百裏香
- 牛至
- 歐芹
- 聖人
- 迷迭香
- 甜蜜的墨角蘭
一個比較
在聖地亞哥種植草藥
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類型的草
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什麼時候工廠
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多種多樣的嚐試
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| 羅勒 |
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意大利香蒜沙司 |
| 細香蔥 |
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大蒜韭菜 |
| 香菜 |
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使用“slow-bolt” |
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金色的檸檬 |
| 牛至 |
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意大利牛至 |
| 歐芹 |
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巨大的意大利 |
| 聖人 |
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Berggarten |
| 迷迭香 |
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托斯卡納的藍色 |
| 甜蜜的墨角蘭 |
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甜蜜的墨角蘭 |
- 健康的好處:新鮮的香草除了味道鮮美，還有許多健康益處。羅勒、香蔥、百裏香和牛至都有強大的抗氧化特性。香菜含有十二烯醛，一種有效的抗生素。歐芹富含維生素C和葉酸，鼠尾草有抗炎作用。迷迭香還有消炎作用，有利於血液循環。甜馬鬱蘭可以幫助降低膽固醇和血壓，並改善循環。這些隻是新鮮草本植物的一些好處!
如何種植草藥101
在聖地亞哥種植草藥的技巧
草藥可以用種子種植，或者更容易從花園中心購買的起始植物。它們可以生長在任何一種容器中，為你今年春天種植的果樹提供完美的背景。無論你是在院子裏還是在寬敞的花園中種植藥草，你很快就會發現自己會放棄幹燥的藥草，而更喜歡新鮮的、豐富的味道。
土壤
在選擇放置草藥的地點後，重要的是要記住，不同類型的草藥對土壤的需求不同。對於以下幾種類型，請記住這一點:
- 巴日爾:羅勒植物需要溫暖的土壤，所以最好在夜間溫度保持在60°以上的時候種植。另外，盆栽羅勒也可以放在室內陽光充足的窗台上。
- 牛至和甜馬鬱蘭:這兩種需要特別好的排水係統。粘土太多的土壤對這些藥草來說太濕了。
- 迷迭香:避免使用過多肥料;這有助於木質化。
- 香菜:用護根物來保持香菜根部涼爽。
這些快速土壤提示將幫助你確保你的草藥能充分發揮其潛力。
水
就像土壤一樣，不同的藥草對水分的需求也不同。無論你是在室內還是室外種植草藥，以下建議將幫助你避免給草藥澆水太少或太多:
- 需要適量到少量的水:迷迭香，牛至，百裏香，甜馬鬱蘭，鼠尾草。這些植物必須有良好的排水係統。
- 需要徹底的澆水:香菜，羅勒，歐芹和香蔥。這些藥草喜歡潮濕的土壤(但不是浸泡)。它們的抗旱性要差得多，所以一定要定期澆水。
如果你在花盆裏一起種植草本植物，了解每種植物對水的需求會特別有幫助。
維護
現在你的草藥正在生長，它們需要一些維護來確保它們繼續茁壯成長。以下是一些草藥護理的快速指南:
- 香菜是一種社會植物;它需要鄰近電廠的支持。減少香菜周圍的雜草也很重要。
- 為了促進羅勒植物的分枝，當植物長出三對葉子時，將羅勒的莖切至第一組葉子的上方。經常修剪以避免開花。當一根莖長出四對葉子時，將每一根莖切至第一組葉子的上方。
- 如果你生活在炎熱的氣候中，最好為歐芹和鼠尾草提供部分蔭涼。
- 定期修剪迷迭香以促進新生長。
收割藥草
如何在聖地亞哥收獲草藥
什麼時候，如何收割草藥?Fresh草藥可以享受長期護理得當。整個夏天繼續切羅勒植物，這樣整個植物就可以用來做香蒜醬了。收割韭菜時要把長矛砍到地上。根據需要剪下香菜的葉子，在它開始開花前收割整株香菜。在百裏香開花前剪短，以獲得最佳風味。把葉子梳成馬尾狀，剪成大約6英寸高。牛至和甜馬鬱蘭的味道在植物含苞但尚未開花時最強烈。在晚春、夏天和秋天把這些修剪到4英寸高。收集歐芹葉子時，從外麵摘，讓中心繼續生長。在新生長的地方采摘鼠尾草; avoid cutting into old, woody growth. Trim rosemary as needed; using it often will encourage further growth.
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